William Sarazin Traiteur

Box prestige Mer

Mosaïque de saumon, algues nori, guacamole d’avocat, gel citron, salade de moutarde rouge, pain nordique. Pavé de bar, beurre blanc tricolore, mousseline d’artichaut et rosace de courgettes et crumble de noisettes. Pistache / Orange / Fleur d’Oranger. Crémeux pistache, ganache montée fleur d’oranger, segments d’orange, streusel amandes, tuile chocolat blanc aux éclats de pistache, gel orange. Dessert By Julien Herman

Box prestige Mer

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26,50 

  • Mosaïque de saumon, algues nori, guacamole d’avocat, gel citron, salade de moutarde rouge, pain nordique.
  • Pavé de bar, beurre blanc tricolore, mousseline d’artichaut et rosace de courgettes et crumble de noisettes.
  • Pistache / Orange / Fleur d’Oranger.
    Crémeux pistache, ganache montée fleur d’oranger, segments d’orange, streusel amandes, tuile chocolat blanc aux éclats de pistache, gel orange.
    Dessert By Julien Herman
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